Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
All in Mad og drikke
Det geniale ved rådhuspandekagerne er, at de kan laves i god tid, da de skal serveres kolde.
Hvis du vil undgå forarbejdet pålæg, så prøv at lave disse kyllingefrikadeller til frokosten.
De er saftige og lækre - og er gode at have i fryseren.
Har du tænkt over, om vandbakkelser kan fryses? Jeg troede det egentlig ikke, men har fundet ud af, at det kan de godt. Prøv det - det er da overskudsagtigt at kunne trylle nybagte fastelavnsboller frem fra fryseren søndag eftermiddag og fylde dem med lækkert fyld
Italienske kødboller er en lækker ret med masser af smag. Den tager ikke lang tid at lave og passer perfekt til en fredagsmenu
Hvornår drikker man en flaske vin til kr. 300,-? Det gør man da lige lørdag aften - bare fordi.
Engang imellem skal man slippe hestene løs og lade vognen stå. Det gjorde vi lørdag aften, hvor vi forkælede os selv med dyr vin og lækkert kød.
Der er nogle få mørke dage tilbage af januar - du ved at have brugt budgettet i denne måned?
Prøv at lave en stor portion klassisk fransk løgsuppe - så får du varmen og sparer samtidig på budgettet
Forkæl familien med hjemmelavede konditorkager. Prøv de her choux puffs a’la fastelavnsboller med lækker nøddecreme gemt under den knasende top
De fleste af os elsker brændte mandler og har sikkert spist mange af dem i juletiden. Nu er vi gået ind i januar, og mange vil gerne slippe sukkeret. Prøv at lave dine saltmandler, så har du en sund snack, som smager pragtfuldt til et glas øl eller vin - eller bare når du er på farten.
Skift chipsskålen ud med lækre velkomstsnacks til dronningens nytårstale. Her kommer tre bud på små lækre snacks, som kan spises med fingrene. De ser skønne ud og smager himmelsk.
Jeg kan ikke få tid nok - tid til at bruge på mig selv og tid til dem, som jeg har kær. Derfor er jeg en stor bruger af alle de muligheder der findes, som kan spare mig tid, og her er internettet virkelig en vinder. Jeg handler stort set alt på nettet lige fra dagligvarer, apotekervarer, tøj, gaver m.m., og jeg føler mig helt tryg ved at foretage alle mine indkøb online. Tit kan du bestille om aftenen og få leveret dagen efter - det er da smart ik´?
Med lidt planlægning kan du servere en julemiddagen uden stress.
Lav din egen køreplan for hvad du skal nå hvornår, så du undgår, at få anden for sent i ovnen og stå med de brune kartofler, mens alle andre sidder ved bordet.
Der er kun 10 dage til jul, men jeg prøver alligevel at lægge kosten om de sidste dage til grønne dage. Juleaften skal der selvfølgelig smovses i and og flæskesteg, men jeg tror mere og mere på, at det grønne skal være den største del af måltidet.
Jeg har fundet en top lækker opskrift på skønne Ferrero rocker kugler, som er fyldt med gode kostfibre og proteiner - prøv dem - du vil blive overrasket over, hvor godt de smager.
Boost dit immunforsvar med en hjemmelavet lindrende og immunstyrkende te
Verdens bedste småkager - italienske biscotti
Prøv denne version med kaffebønner og mørk chokolade
Mortens aften er en tradition.
Traditioner er fællesskab.
Traditioner binder familien og generationer sammen. Det skaber et stærkt fællesskab, at man har fælles oplevelser sammen.
Nogen hader traditioner - andre elsker dem. Jeg gør det sidste.
Mange siger: “Sådan gør vi i vores familie”. Det er her, du skal huske at fortælle hvorfor. Uden forklaring går traditionen nemlig i glemmebogen.
Hvis du er så heldig at have søskende, har I de samme traditioner og oplevelser at tænke tilbage på, selv om dine forældre ikke er mere. De fælles minder vil skabe en særlig samhørighed, når snakken falder på: “Kan du huske da…… “ osv.
De her juleboller dufter af jul. De er top-lækre, og der er smæk på smagen med blandt andet appelsin, kanel, kardemomme og mørk chokolade. Server de lune boller med iskoldt smør - mere julet bliver det simpelthen ikke.
Hvad er superfood?
Betegnelsen “superfood” bliver benyttet om nogle bestemte fødevarer, der indeholder et højt indhold af vitaminer, mineraler, antioxidanter, fytokemikalier, proteiner m.fl. Alle disse typer af næringsstoffer er nogle, som kroppen har brug for, for at kunne fungere optimalt.
Granatæblet er en superfood
Jeg elsker gammeldags æblekage med brunet rasp og sukker. Hvis du er heldig at have mange æbler i haven, tager det ikke lang tid at trylle den fantastiske dessert frem.
En weekend hvor vi fik lavet rigtig mange gode ting. Vi fik blandt andet flyttet Jan. Vi har talt meget længe om at flytte Jan, og nu er det altså gjort. Jan er den flotteste rhododendron, son vi har i haven, og nu får den sin helt egen plads.
