Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
All in Mad og drikke
Det er længe siden, jeg har lavet bananpandekager til mig selv, men i dag forkælede jeg mig selv med lækre pandekager fra morgenstunden
Giv dig selv et sundhedsboost med naturens epo.
Få opskriften på en lækker rødbedehumus.
Jeg havde ikke troet det, men vi er faldet for en plantebaserede kost og tror på, at den kan bidrage til at opretholde en sund vægt og et stabilt kolesteroltal. Overvægt og forhøjet kolesteroltal er noget, som jeg har kæmpet med i årevis - ja, faktisk siden jeg gik i overgangsalderen, men nu er jeg på rette vej.
Vi er midt i vores store fødselsdagstid, og yndlingskagen over alle er serveret flere gange i denne sommer - nemlig Pavlova.
Jeg er altid på jagt efter nye, sundere alternativer til de traditionelle snacks, og jeg har fundet endnu en skøn opskrift, som jeg bare må dele med jer
Vi får snart besøg af sønnike fra New Zealand, og han skal selvfølgelig forkæles med god mad fra mors køkken.
Jeg ved dog også, at han gerne vil leve sundt, så jeg har fundet opskriften på en smuk, lækker og frisk sommersalat, som jeg vil lave en stor portion af. Salaten kan spises både til frokost og aften, og er fyldig, frisk og lækker.
Den is som du kan købe i supermarkedet kan være propfyldt med tilsætningsstoffer.
Jeg har derfor fundet et sundt alternativ, som du selv kan lave med kun tre ingredienser
Hvordan kan de her lækre chokoladestykker være så sunde?
Find opskriften lige her
Nyd en kølig og læskende drink - hyldeblomst “champagne” - super nem at lave af naturens spisekammer
Jeg er vild med sunde snacks, og jeg har fundet en virkelig god opskrift på skønne proteinbarer. Proteinbarerne er fyldt med gode sunde sager som din krop vil elske.
Du skulle prøve dem 😊
I anledning af fars dag i går kom jeg selvfølgelig til at tænke på min egen far.
Han bagte altid selv knækbrød, og jeg fik pludselig lyst til at bage en portion til weekenden.
Du får lige opskriften her.
Når du spiser efter sæson, er der mange danske varer at vælge imellem, og varerne er helt friske - ikke noget der er fragtet med en lastbil fra sydeuropa til Danmark.
Ved at spise efter sæson skåner vi både miljøet og klimaet.
Lige nu er de lækre asparges i sæson.
Det er lækkert, når man kan få meget ud af lidt og lave mad til flere dage ad gangen. I denne uge har jeg ekstra travlt i huset, så det må gerne være nemt.
Jeg har lavet 3 retter ud af 1 kylling - og så skal den kun én gang i ovnen. Samtidig sparer jeg tid i køkkenet, som jeg kan bruge til noget andet hyggeligt - eller i det her tilfælde på byggeriet.
Det dejlige forårsvejr - ja, næsten sommervejr gav mig lyst til at bage rabarbermuffins. Det blev ikke af de nye rabarber, men en pose fra fryseren.
De friskbagte rabarbermuffins blev nydt udendørs til lyden af fuglefløjt i de bedste omgivelser inde mit i byen - nemlig vores egen have.
At bage er terapi for mig.
Jeg bliver glad, hver gang jeg har bagt et dejligt brød uden e-numre eller andet mærkeligt.
At en lille ært af gær hæver sig op til et stort og flot brød er en oplevelse, hver gang det sker.
Lige om lidt er det påske og tid til at hygge med familien.
Her er en af mine yndlingsopskrifter, som jeg plejer at bage til påske.
Server de søde påskebrød til morgenbordet med iskoldt smør.
Prøv denne her top lækre opskrift på skønne Ferrero rocher kugler, som er fyldt med gode kostfibre og proteiner - du vil blive overrasket over, hvor godt de smager.
Nogen gange skal der ikke så meget til for at give hverdagsmaden et løft.
Prøv for eksempel at lave dine egne syltede agurker og rødløg. Det er nemt og tager ingen tid, og ligner noget fra en delikatesseforretning.
Et glas af de hjemmelavede lækkerier er også en god værtindegave.
Når det skal være nemt at have gæster
Under oprydning i kælderen fandt jeg min crockpot, som jeg ikke har brugt længe. Det inspirerede mig til dagens gæsteret - Coq au vin
Frokostidé til weekenden
Galette med porrer, kartofler, hestebønner og ærtemel
