Sommerkage
Pavlova
Vi har inviteret lørdagsgæster, og de skal selvfølgelig have lidt lækkert at spise.
Jeg går med den nemme laksesalat og gør desserten ekstra lækker med en klassisk Pavlova.
Opskriften er helt klassisk, og fyldet kan varieres efter sæson og smag.
Lige nu kan du finde flotte udenlandske jordbær og blåbær, så det blev mit valg.
Jeg har fundet inspiration til opskriften hos Spis bedre
Ingredienser
6 æggehvider
1 tsk. eddike
300 g sukker
Fyld
5 dl piskefløde
Pyntes med forskellige bær og hakket chokolade
Sådan gør du
Pisk æggehviderne luftige - tilsæt sukkeret lidt ad gangen og pisk, indtil skummet er helt stift
Tilsæt derefter eddike
Læg bagepapir på en bageplade og fordel marengsmassen i et tykt lag i en cirkel
Bag marengsbunden 90 minutter ved 110 grader varmluftovn
Lad bunden køle af i ovnen
Når bunden er helt kold, kan den fyldes med flødeskum, creme og bær
Den søde kage bliver ekstra lækker med friske bær
