Siden sidst + ugens lille forbedring
Haven, konfirmation, søndagsgæster
Haven viser sig fra sin smukkeste side lige nu, og jeg nyder intenst at se, hvordan det hele springer ud og lytte til fuglenes kvidren og nyde kaffen udendørs.
Jeg er taknemmelig over at have tiden til at opleve tingene intenst og nyde hvert øjeblik.
Jeg er så priviligeret, at det er det liv, som jeg har levet i mere end 10 år - tiden efter jeg gik på pension.
De første farveklatter i haven
Det ser ud til, at det gamle pæretræ blomstrer igen i år
Det er med at nyde de gode stunder
Konfirmation
Lørdag stod i konfirmationens tegn.
Vi var inviteret til min nieces barnebarns konfirmation.
Festen foregik på Comwell, Horsens, hvor vi fik lækker mad og drikkevarer, mens snakken gik om de flot dækkede runde borde.
Halvdelen af selskabet bestod af den tyske del af familien, og jeg må konstatere, at det tyske er langt væk for mit vedkommende. Det er lidt ærgerligt, at jeg ikke har vedligeholdt tysk lige så godt som engelsk.
Men når det er sagt, var det så dejligt at mødes med familien igen efter flere år, hvor vi ikke har set hinanden.
Efter festen spadserede vi hjem gennem parken, så det blev til lidt skridt på kontoen som modvægt til den gode mad og drikke.
Gaven til konfirmanden
Lækker mad - tarteletter til forret
Desserttallerkenen var helt speciel god
Søndagsgæster
Søndag fik vi planlagt besøg af et par unge mennesker, og vi fik diskuteret nogle ting i forbindelse med et fælles projekt.
Jeg havde lavet en lækker laksesalat, surdejsbrød med ramsløgmayo og ristede asparges.
I anledningen af, at det var søndag - og så meget andet - åbnede vi en flaske bobler.
Lækker frokostsalat med varmrøget laks og asparges
Udenlandske jordbær
Ugens lille forbedring
Jeg har tidligere haft en kaffemaskine med kværn, så der blev altid købt hele bønner for at lave den bedste kop kaffe. De bedste kaffer findes nemlig oftest kun som hele bønner.
I de senere år har jeg haft en almindelig filterkaffemaskine - primært på grund af mine opdagelser omkring kolesterolindhold i kaffebønner.
Jeg savner indimellem duften af en god kop kaffe af friskkværnede bønner, og nu har jeg fundet en god løsning.
Jeg har faktisk først opdaget nu, at der gemmer sig en kaffekværn i supermarkedet i reolen med alle de lækre kaffemærker.
Jeg udvælger nu de bedste hele bønner, og så maler jeg bønnerne i kaffekværnen, som kan indstilles i flere malingsgrader.
Så nu kan der skabes ægte cafestemning igen, når den skønne kaffeduft spreder sig i huset.
Sådan brygger jeg den bedste kop kaffe
