Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
Vi kender det alle sammen. Vi står i vores stiveste puds - klar til fest, gaven er købt, pakket kreativt ind - og kortet har vi husket, men når vi skal forfatte nogle få bevingede ord - ja, så går hjernen i stå.
Få hjælp til at skrive ordene med e-bogen Kort & Godt
Klassisk og grov
Det hvide brød er jo ikke det mest sunde brød, så derfor laver jeg altid både en portion af de klassiske hveder og en mere grov udgave af slagsen. De grove har en kraftigere smag og er lidt mere kompakte, men har stadig den gode hvedesmag og sprøde krumme.
En uge hvor vi blandt andet blev lidt klogere på arveloven - hvad skal der ske med vores ejendele og formue, når vi ikke er mere? Det skal vi finde ud af sammen med Din Familiejurist, hvor vi har booket et “familietjek”.
Når du spiser efter sæson, er der mange danske varer at vælge imellem, og varerne er helt friske - ikke noget der er fragtet med en lastbil fra sydeuropa til Danmark.
Lige nu er det sæson for asparges, som er en lækker forårsdelikatesse.
Ved at spise efter sæson skåner vi både miljøet og klimaet.
I går kunne min far være blevet 100 år, og jeg inviterede hele familien til æggekage - nøjagtig som han selv ville have gjort
Jeg har tidligere været god til at “købe”, men min købetrang er dæmpet lidt, efter jeg er gået på pension. Det sker dog engang imellem, at der er en ting, som jeg MÅ eje, og det skete altså i denne uge.
Lær noget nyt, udfordr din hjerne - lærdom har ingen alder.
Der er ingen hold i, at unge er bedre til at lære end ældre, men det er derimod rigtigt, at de unge lærer hurtigere og er hurtigere til at sætte sig ind i nye og ukendte ting.
Alle familier gemmer på små historier - husk at fortælle dem videre til næste generation.
Min søde historie om farfar, der altid plukkede violer til farmors fødselsdag, har jeg både skrevet ned og fortalt videre.
En uge med en reminder om, at livet ikke er givet. Vi skal blive bedre til at leve i nuet.
Anemonerne blomstrer i skovene omkring os og i vores egen skovbund. Anemonerne betyder noget særligt. Det bringer minderne frem om de allerførste anemoner, som vi hentede som helt unge ude i en skov og flyttede dem hjem i vores have.
Tyvstart sommeren med nye udenlandske kartofler. Med hjemmelavet surt og godt rugbrød til går det an, inden vi kan sætte tænderne i de nye danske kartofler.
Nogen gange skal der ikke så meget til for at give hverdagsmaden et løft. Prøv for eksempel at lave dine egne syltede agurker og rødløg. Det er nemt og tager ingen tid, og ligner noget fra en delikatesseforretning. Et glas af de hjemmelavede lækkerier er også en god værtindegave.
I mine unge dage kunne jeg sagtens sove til kl. 10-11 tiden uden problemer. Til gengæld gik jeg aldrig i seng før midnat. I seniortiden - efter det officielle arbejdsliv sluttede - har jeg været tidligt oppe hver morgen. Jeg er nemlig gift med et A-menneske, som er trukket op allerede mellem kl. 05.00 - 06.00 og klar på en ny dag - og han vil helst have selskab.
En uge der gik alt for hurtigt, og en påske uden planer, men som også gik alt for hurtigt.
Vi har været i kælderen og arbejdet på vores byggeprojekt, men fandt dog en enkelt dag til påskehygge sammen med familien.
Påsken er højtiden, hvor vi gerne vil mødes med familie eller venner.
Her er mit forslag til en lille påskefrokost med små retter med æg, og som det søde punktum lidt sundt sødt
Her er en af mine yndlingsopskrifter, som jeg plejer at bage til påske.
Server de søde påskebrød til morgenbordet med iskoldt smør.
Det har været en hyggelig uge med besøg af børnebørn, test af pølsevogne, til 75 års fødselsdag og den faste dag som skolevenner. Byggeprojektet skrider fremad - vi er nået langt med flisearbejdet i badeværelset.
Saftige kyllingestykker i en cremet lys sauce med friske, sprøde grøntsager som gulerødder, ærter og friske grønne asparges - det er da forår.
Vil du også gerne af med de brune pletter på hænderne?
Jeg har fundet en lækker håndcreme, som både skjuler pletterne og samtidig plejer hænderne.
Cremen som har en lækker konsistens og dufter rigtig dejligt, udjævner med det samme hudtonen, og minimerer og mindsker synligheden af pigmentpletterne.
En af de stille uger hvor der ikke har været så meget fart på, men alligevel er der sket noget.
Vi er i hvert fald kommet et godt skridt med byggeprojektet - fliseopsætningen på badeværelset i kælderen er begyndt, og det bliver bare så godt.
Jeg er jublende glad
Efter flere års gener, kan jeg nu frit trække vejret og er så småt begyndt af løbe på løbebåndet igen - og at jeg ikke snorker så meget mere om natten, er jo ikke kun en gevinst for mig selv, men også for manden.
Tænk, at et enkelt kosttilskud, sammen med sund kost og en aktiv livsstil har forbedret min livskvalitet så meget.
Denne skønne grønne salat er gået viralt på de sociale medier, og jeg skulle selvfølgelig prøve opskriften af.
Det blev til en yderst fyldig, cremet og velsmagende salat, som kan spises solo eller som tilbehør til et lækkert stykke kød.
Der bliver en rimelig stor portion ud af opskriften, så der kan spises salat i flere dage.
