Siden sidst + nem gammeldags æblekage

Det kolde gys, mørk øl og onsdagsgæster, til reception, på tur i området, nem gammeldags æblekage

I vores fitness center er der en bruser i det ene hjørne - som er kold.

Jeg ser tit nogle medsøstre frejdigt gå ind under den kolde bruser, og de ser ud til at nyde det.

Selv er jeg helt sikkert til det varme bad, ikke lunkent, men varmt - og gerne langt.

Men, jeg er blevet lidt nysgerrig på det kolde element. Vi lavede en livsstilsændring for nogle år siden, og her blev vi belært om mitokondrierne, som er cellernes kraftværk. De elsker det kolde vand, så hvad gør man ikke for sundheden.

Jeg har gennem det sidste halve år øvet mig i at være længere og længere under den kolde bruser, og nu er jeg der næsten.

Og tænk, jeg synes faktisk det er dejligt at slutte badet af under de kolde stråler.

Det er bruseren til højre der er kold og som jeg øver mig på

Onsdags gæster og mørk øl

Når vi har gæster, går det mere i retning af, at gæsterne kommer om eftermiddagen og går lidt tidligere hjem.

Nu overvejer jeg noget nyt - nemlig at skifte vinen ud med øl og skifte den varme mad ud med tapas.

Jeg har lige lavet en video reklame for mørkt øl fra Grauballe Brughus (reklame) og er faktisk blevet positivt overrasket over deres skønne øl.

Jeg har fået en smagekasse med 10 øl - 6 forskellige mørke øl, og de smager helt specielt og super dejligt alle sammen.

Der er noget hyggeligt ved at dele og smage på det hele.

Jeg serverede den mørke øl til vores gæster, og menuen var vildt tapas - forskellige former for vildt sammen med surdejsbrød og ristet rugbrød. Til sidst lidt ost og frisk frugt.

Mørk øl ledsaget af vildt tapas

Lækker duftende, mørk øl i glasset

Til reception

Vi var inviteret til reception hos vores borgmester.

Det var dejligt at se så mange glade borgere, som havde lyst til at ønske ham tillykke med 60 års fødselsdagen.

Der blev holdt flotte taler og serveret lækker mad og drikke i smukke omgivelser på Horsens Ny Teater, hvor jeg også fik hilst på mit Kvium yndlingsbillede.

Der blev serveret lækker mad og et godt glas øl

Der er specielt et af de her billeder, som jeg gerne vil eje

På tur i området

Løvfaldssommeren indbød til en tur rundt i vores nye område ved Bygholm sø.

Vi gik en vidunderlig tur i det smukke efterårsvejr og mødte vel mere end 25 andre, der havde den samme tanke. Alle med smil på læben og med en nik og “god tur”.

Det er virkelig et fantastisk sted vi er havnet. Her vil jeg gerne blive gammel.

Det blev til en god tur i det bakkede terræn

Mandagsspisning

Hver mandag kommer barnebarnet og spiser, og vi får et spil kort.

Det er blevet en fast tradition, som vi nyder meget. Det holder hjernen lidt i gang.

Denne mandags menu blev torsk med tomatsauce, sorte og hvide ris og en salat.

Og desserten var inspireret af de mange æbler på vores fællesareal - nemlig gammeldags æblekage, men lavet på nemmeste måde.

Nem gammeldags æblekage

• 1 kg skrællede æbler skåret i stykker

• ½ dl vand

• 2 spsk. sukker

• 150 g makroner

Kog æblerne med vand til de er møre.

Sluk for varmen og kom sukkeret i.

Æblemosen kommes i glas med knuste makroner mellem lagene - virkelig nemt.

Læg til sidst letpisket fløde på toppen.