Jan 3

Jan 3 Vores nytårsaften

Sådan fejrede vi nytåret

Vi fejrede nytåret med et par enkelte gæster - stille og roligt - med masser af god mad, lækker champagne og vin. Traditionen tro startede vi med at høre dronningens nytårstale.

Menuen var

Små velkomstsnacks - tre forskellige

Fiskesuppe
m/hjemmebagt flutes

Langtidsstegt oksecuvette
m/ærter, kartoffelgratin m/bacon,
stegte gulerødder og bearnaisesauce

Creme brulee som gæsterne selv havde medbragt

De små velkomstsnack var et hit - og serveret til dronningens nytårstale på dronningeopsatsen - ja, så kunne det ikke blive mere royalt

Opsatsen med de tre dronningetallerkener har en god ven lavet til mig

Min langtidsstegte cuvette slår aldrig fejl

Det sunde indslag var en lækker grøn salat med syltet fennikel, frisk pære og brombær

Aftenens underholdning

Efter hovedretten lavede vi hver vores eget visionboard for 2022. En collage hvor vi klippede og klistrede vores tanker og drømme for det nye år. Bagefter viste vi hver især vores tanker for hinanden, og det kom der en rigtig god og interessant snak ud af.

Så var det tid til at se 90 års fødselsdagen, som hører sig til på denne aften, og som vi aldrig bliver trætte af, selv om vi kan den uden ad.

Før vi set set os om, var klokken 12, og vi vred proppen af endnu en flaske champagne - denne gang en lidt mere sød en af slagsen, som passede til kransekagen, som gæsterne havde med.

Efter at have sunget med på de nationale sange sammen med pigekoret, mens raketterne og kanonslag bragede udenfor, var det efterhånden tid til at sige godnat og bye bye til 2021 og velkommen til 2022