Sød morgen
Bananpandekager
Det er længe siden, jeg har lavet bananpandekager til mig selv, men i dag forkælede jeg mig selv med de lækre pandekager. Opskriften er fra Spis Bedre
Hvis du også får lyst til at lave bananpandekager, så deler jeg lige opskriften her.
Ingredienser
2 modne bananer
2 æg
1,5 dl havregryn
1 tsk bagepulver
2 knsp salt
Smagsneutral olie eller smør til stegning
Sådan gør du
Bland banan, æg og havregryn. Mos det hele sammen med en gaffel, eller blend det i en blender eller minihakker.
Rør bagepulver og salt i dejen, og steg små bananpandekager på en varm pande med olie eller smør.
Vend først pandekagerne efter et par minutter, når de har fået en god stegeskorpe, så de ikke går i stykker.
Servér bananpandekagerne som de er, eller med friske bær, honning eller en klat vaniljeskyr.
