Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
Det har været en dejlig Store Bededagsferie. Dage hvor vi har fået lavet mange gode ting, men også på en afslappende måde. Hormonboost rejsen er begyndt. I de næste tre måneder skal jeg lægge min livsstil om, og det kommer til at gøre lidt ondt - men der er ingen vej udenom - det fortæller jeg mere om senere.
Det hvide brød er jo ikke det mest sunde brød, så derfor laver jeg altid både en portion af de klassiske hveder og en mere grov udgave af slagsen. De grove har en kraftigere smag og er lidt mere kompakte, men har stadig den gode hvedesmag og sprøde krumme.
Hveder kan altså også godt spises, selv om det ikke er Store Bededag.
Jeg har fået mit første stik af Corona vaccinen.
Det var længe ventet, men også med en smule bekymring, som viste sig at være helt ubegrundet.
Om 14 dage er jeg mere en 60 % dækket af vaccinen, og efter andet stik den 31. maj kan jeg føle mig helt tryg ved at bevæge mig ud i verden igen.
Hurra for vores dejlige land. Det er en gave at bo i et smørhul som Danmark.
Endelig kom vaccineindkaldelsen. Allerede mandag får vi vores første stik.
Børnebørnene holdt loppemarked ved en lille bod ved vejen, hvor de solgte nogle af deres legeting, bøger og ting fra værelset. Der kunne også købes små blomsterbuketter.
Søndag var vi til stabelafløbning ved søen, hvor gode venner søsatte deres lille jolle. Det havde de lavet et lille arrangement ud af, hvor en lille flok venner og familie mødtes over en øl og en pølse til hyggeligt samvær, mens båden gled i vandet.
Denne her dressing vil jeg kalde verdens bedste dressing - jeg er i hvert fald vild med den.
Den er smuk, lyserød og cremet.
Samtidig med, at den smager godt, er den også flot - både i salaten og på. bordet.
Engang imellem får jeg lyst til at spise mormormad. For mig er mormormad gamle, kendte retter med god sovs.
Jeg har indtryk af, at børnebørnsfamilierne ikke får så meget af den slags mad, så jeg laver engang imellem et måltid mad til dem, så de kan afhente.
Denne uges menu gik rent ind os både de voksne og børnene - og så var saucen endda fyldt med gode sunde sager.
Første rigtige forårsweekend har budt på travlhed med at klargøre havemøblerne og nyde alle de skønne forårsblomster. Indimellem har vi været til fødselsdag hos vores svigerdatter i deres helt vidunderlige dejlige mikro have.
Jeg er også så småt ved at forbereder mig på en ny kostrejse, hvor jeg skal forsøge at bytte nogle af de vante madvarer ud med sundere alternativer. Jeg glæder mig til at fortælle mere om det senere på bloggen.
Jo ældre vi bliver, jo mere tør bliver huden - specielt i ansigtet.
Hos Matas har jeg fundet det japanske brand Sensai, som jeg brugte for mere end 30 år siden, og jeg kunne mærke med det samme, at det er det rene fugtbad til min hud.
Det er lækkert, når man kan få meget ud af lidt og lave mad til flere dage ad gangen.
I denne uge har jeg lavet 3 retter ud af 1 kylling - og så skal den kun én gang i ovnen.
Samtidig sparer jeg tid i køkkenet, som jeg kan bruge til noget andet hyggeligt.
Endnu en weekende er passeret på matriklen. Jeg havde lidt skrivearbejde, som skulle være færdigt i weekenden, og manden i huset fik et par opgaver løst, som har presset på længe. Der blev også tid til at bage et lager af hjemmebagt rugbrød og weekendboller. En ny uge venter med udfordringer, som vi er klar til at tage op.
Alle familier gemmer på små historier - husk at fortæl dem videre til næste generation.
Min søde historie om farfar der altid plukkede violer til farmors fødselsdag har jeg både skrevet ned og fortalt videre.
Vi kan se lyset for enden af tunnellen. Vaccinationen mod Corona virus nærmer sig.
Når verden bliver normal igen, og jeg er fuldt vaccineret, vil jeg gøre 10 ting, som gør mig glad.
Det første jeg vil gøre er at kramme mine børnebørn længe og inderligt - det vil gøre mig glad helt ind i hjertet.
Gør det trælse til noget sjovt.
Vi har haft oprydningsfest, hvor børnebørnene gik catwalk med alt det aflagte tøj.
Nu er alle poserne med tøj kommet frem og køres til genbrug lige efter påske.
Min store oprydningsrejse er i gang.
Når du. spiser efter sæson, er der mange danske varer at vælge imellem, og varerne er helt friske - ikke noget der er fragtet med en lastbil fra sydeuropa til Danmark.
Ved at spise efter sæson skåner vi både miljøet og klimaet.
Hvornår har du sidst bagt roulade?
Prøv denne friske citronroulade - passer lige som afslutning på en god påskefrokost.
Kirkegårdene i Danmark er en del af vores kulturarv.
Der bliver længere og længere mellem gravstederne på landets kirkegårde.
Mange af de gamle kistegravsteder bliver nedlagt i disse år og efterlader tomme græsplæner.
Urnegravstederne fylder ikke så meget, og flere vælger at blive begravet i de ukendtes grav.
Et gravsted er dyrt, og ingen har tid til at passe det.
Der er langt mellem gravstederne på kirkegårdene.
Flere og flere vælger at blive kremeret og komme i de ukendtes grav. Det er nemlig blevet rigtig dyrt at have et gravsted.
Nogen gange skal der ikke så meget til for at give hverdagsmaden et løft.
Prøv for eksempel at lave dine egne syltede agurker og rødløg.
Det er nemt og tager ingen tid, og ligner noget fra en delikatesseforretning.
Et glas af de hjemmelavede lækkerier er også en god værtindegave.
Påsken er højtiden, hvor vi gerne vil mødes med familien.
I år bliver det, med respekt for coronaen, udendørs, og menuen bliver små æggeretter med et godt brød til.
Vi håber, at vejret viser sig fra den gode side og glæder os til at lave lidt spas med familierne i haven.
En weekend med endnu en pind i næsen. Vi har haft gæster, som selvfølgelig også var testet for Corona. Vi var alle fire negative, og derfor kunne vi mødes - stadig med behørig afstand og sprit m.m.
Det var dejligt at mødes med andre mennesker igen - jeg er faktisk ved at få lidt Coronakuller. Jeg trænger i den grad til at få en normal hverdag igen, men vi er også enige om, at vi må holde ud. Vi er så tæt på at være fremme i vaccinekøen.
Pandemien har givet mig nye vaner - nye vaner, som giver mig ekstra tid i hverdagen. Den ekstra tid kan jeg bruge på det, som jeg lige har lyst til. Det er da luksus.
Tiden finder jeg ved at gøre alle indkøb online.
Det eneste jeg ikke kan købe online er en klipning hos frisøren.
Jeg glæder mig til, når det igen bliver muligt at sætte sig i frisørstolen og blive forkælet af min søde frisør.
