Italiensk på menuen

Italienske kødboller i tomatsauce

Italienske kødboller med pasta er en lækker og smagfuld ret, som ikke tager lang tid at lave - passer lige til en dag midt i ugen.

Du skal bruge:

• 400 g hakket oksekød

• 1,5 tsk. salt

• Friskkværnet peber

• 1 æg

• 1 glas tomatsauce

• 2 fed presset hvidløg

• Revet parmesan

Sådan gør du:

• Rør farsen godt med salt, peber, hvidløg og æg

• Form små kødboller og steg dem på en pande i lidt olivenolie

• Sæt i mellemtiden vand over til pastaen

• Når alle kødbollerne er stegt, hældes tomatsaucen over kødbollerne på panden og koger lidt ind

• Drys masser af revet parmesan over retten og server med friskkogt pasta

TIP! Jeg fandt en masse små skåle under oprydning i køkkenet, og lavede en ekstra portion, som jeg fyldte i de små skåle og puttede i fryseren - dejlig nemt at tage en portionsanretning op og lige koge en gang frisk pasta.