Grøn påskefrokost
Verdenssundhedsdag 2023 - Sundhed for alle
Verdenssundhedsdag (WHD), der afholdes hvert år den 7. april - altså i dag - og markerer årsdagen for grundlæggelsen af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) i 1948 og fokuserer hvert år på et specifikt folkesundhedsproblem.
Årets tema er rejsen til at opnå Health For All, og samtidig fejrer WHO sit 75 års jubilæum under temaet 75 år med forbedring af folkesundheden.
Grøn påskefrokostkasse
Jeg er jo stor tilhænger af onlinehandel af stort set alle mine indkøb - også påskefrokosten.
Påskefrokosten blev leveret af Aarstiderne og var en grøn påskefrokost.
Det er ikke fordi vi ikke spiser kød, men for det første har vi lige haft en uge, hvor vi kun har spist grønt - som et sundhedstiltag - og for det andet, så indholdet virkelig lækker ud. Jeg tænkte, at jeg så kunne supplere med fisk eller andet, men det var slet ikke nødvendigt - det var en meget lækker oplevelse uden.
Menuen var
Chèvre Chaud
(surdejsbrød m/gedeost og salat)
Asparges med smilende æg og urter
Boghvedepandekager med cremede svampe
Tarteletter m/flækærter og grønne asparges
Kartoffelsalat med ramsløgspesto
Den grønne påskefrokostkasse spiste vi sammen med en af børnefamilierne - det vil sige, at børnene fik deres elskede pizza, mens vi andre gik i det grønne.
Jeg var meget overrasket over, hvor godt det smagte, og hvor mætte vi blev.
Jeg tror godt, at jeg kunne finde på at gøre det igen.
Foreløbig spiser vi rester i dag - der var mere end rigeligt i kassen.
Surdejsbrød med gedeost og salat dryppet med olivenolie og honning
Ristede asparges med smilende æg og friskbælgede ærter med sennepsdressing
Tarteletter med flækærter, friskbælgede ærter og ærteskud på toppen
Boghvedepandekager med svampefyld og frisk timian
Lune nye kartofler vendt i ramsløgspesto med radiser på toppen
