Lækkerier til den lille sammenkomst

3 x æg til påskebordet

Det er påske og tid til at hygge med familie eller venner over en lille frokost og et glas øl og måske en snaps.

Hvis du har æg i huset, kan du hurtigt lave en lille påskefrokost med små retter med æg - hvadenten I er få eller mange.

#1. Fyldte æg

Klassisk fyld

• 2 tsk. mayonnaise

• Salt

• Pynt med et par rejer, caviar, dild, citron, purløg, sprødstegt bacon brækket i små stykker karse, en halv cherrytomat

Avocadofyld

• 1 tsk. mayonnaise

• 1 avocado

• Citron-/limesaft

• Salt

• Pynt med et par rejer, dild, et kvart citronskive

Sådan gør du

Kog æggene i ca. 10 minutter og lad dem køle af

Pil æggene, halver dem på langs og tag blommen ud

Mos æggeblommerne og bland dem med fyldet og kom det tilbage i æggehviden med en teske eller eventuelt sprøjtepose.

Æggene kan fyldes med dit yndlingsfyld

#2. Æggesalat

Ingredienser

• 3 hårdkogte æg

• 4 spsk. mayonnaise

• 1/2 æble

• 1 tsk. sød sennep

• 1/2 tsk. paprika

• 3 spsk friskhakket purløg

• Salt og peber

Fyldes i små sandwich, som kan spises med fingrene.

Æggesalat - en overset klassiker

#3. Mini æggekage

Ingredienser til mini æggekager

• 4 æg

• 4 spk. mælk

• 4 skiver bacon

• 1 tsk. hvedemel

• En halv tsk. bagepulver

• Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Pisk æg med mælk sammen med hvedemel og bagepulver

Læg en skive bacon rundt i en muffinsform

Fyld muffinsformen halvt op med æggemassen

Bages ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter

Pyntes med tomater og friskklippet purløg til pynt

Mini æggekager til påske

Den søde tand

Til den søde tand ville jeg servere denne lækre daddelkonfekt, som du finder opskriften på lige her.

Det her er så absolut vores yndlingskonfekt