Tanker i de lysere dage, en tur på havnen, bananbrød, tulipaner der holder

Åh, hvor mit humør stiger i takt med, at dagene bliver lysere.

Jeg elsker lyset i min stue, hvor solen varmer gennem vinduerne i vores bue. Det er præcis her i buen ved det runde bord, alle mine blogindlæg bliver skabt - her i lyset og varmen og med udsigt til haven, som forandrer sig hele tiden.

Her på denne dejlige plet, inde midt i byen, har vi boet i 52 år, og især efter vores sidste ombygning af huset, sætter jeg virkelig pris på mine omgivelser og beliggenhed.

Vi har fået skabt en moderne bolig, få minutters gang fra byens centrum, på en lukket gade, hvor der kun er støj - positiv støj - fra områdets børn.

En tur på havnen

Det er længe siden, jeg har været ved det lille hus på havnen.

Den dårlige samvittighed nager over, at jeg ikke får brugt huset, så vi besluttede lige at køre en tur forbi huset for at se, hvordan det står til.

Alt stod heldigvis fornuftigt til, men huset trænger i den grad til vedligeholdelse. Det er noget, vi må se på, når det bliver forår.

Bananbrød

Et par bananer i frugtskålen gav mig lyst til at bage et bananbrød. Opskriften er med inspiration fra denne side

Ingredienser

120 g smør, blødt
115 g brun farin
2 æg
200 g hvedemel
40 g kokosmel
½ tsk bagepulver
½ tsk natron
1 tsk kanel
½ tsk salt
550 g bananer, ca. 4-5 (jeg brugte kun 2 bananer)
75 g valnødder, grofthakkede (jeg brugte mandler)

Sådan gør du

Pisk smør og farin luftigt.
Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert.
Bland hvedemel, kokosmel, natron, bagepulver og salt sammen i en skål.
Sigt det i dejen og rør det i, sammen med bananer og nødder.
Smør en franskbrødform/sandkageform eller beklæd den med bagepapir.
Hæld dejen i og fordel den jævnt.
Bag bananbrødet ved 175 grader (alm. ovn) i ca. 45 minutter, indtil det er gennembagt og gyldent.
Tag det ud og lad det afkøle i formen 10-15 minutter. Vip det ud og lad det afkøle helt på en bagerist.

Tulipaner der holder

En tur til byen endte med en buket langtidsholdbare tulipaner.

Når jeg nu var i byen, skulle jeg da lige en tur i Søstrene Grene for at se, om der var kommet nye forårsvarer, og der var der da i den grad. Her blev jeg betaget af de fine kunstige tulipaner i en sart lyserød farve. De står nu og pynter på bordet i stuen og lyser op på en trist regnvejrssøndag

Tulipanerne var i øvrigt ikke det eneste, som jeg blev fristet af. Se lige denne her smukke kop, som kun koster kr 32. Nu ønsker jeg mig bare en flot kophylde, så jeg kan samle på fine og sjove kopper.

Ugens lille forbedring

Jeg har længe mærket, at mine fingre er blevet lidt mere stive. Jeg havde egentlig planlagt, at jeg ville til at strikke igen for at få mere bevægelse i fingrene, men det er ikke blevet til noget endnu.

I sidste uge talte jeg med en, som har de samme problemer, og hun anbefalede fingeryoga. Det havde jeg aldrig hørt om før, så det skulle selvfølgelig undersøges, og jeg har fundet nogle øvelser, som jeg nu laver hver dag.

Styrke- og smidighedsøvelser (Fingeryoga)

Finger Lift (Smidighed): Placer hånden fladt på et bord (håndfladen nedad). Løft forsigtigt én finger af gangen fra bordet, hold i et par sekunder, og sænk den igen. Gentag 8-12 gange per hånd.
Klo-stræk (Fleksibilitet): Hold hånden op, håndfladen mod dig. Bøj fingerspidserne ned, så de rører toppen af håndfladen (ligner en klo). Hold 30-60 sekunder.
"O"-formen (Gigt-venlig): Form en cirkel ved at røre tommelfingeren med hver fingerspids (pege, lange, ring, lille). Hold hver "O" i et par sekunder.
Tommelfinger-stræk: Placer hånden fladt. Flyt tommelfingeren væk fra fingrene og tilbage igen.

Jeg har kun lavet øvelserne i en uges tid, men jeg kan mærke, at det er godt for mine fingre.